Haven Ellebaek
I 1963 grundlagde Otto Hansen det, der blev Ellebæk. Dengang var det planter til videresalg.
Siden voksede stedet til en klassisk dansk planteskole – altid med haven og naturen som omdrejningspunkt.
I dag står Ellebaek i fornyet form — med respekt for historien er stedet blevet formet til en have, der dyrker det sanselige, det håndplukkede og det langsomme.
Vi inviterer jer til at besøge haven Ellebaek og opleve stedet, som det er nu: et rum, hvor naturen får lov at leve, og hvor man kan mærke årstiderne i både jord, stemning og stilhed.
I haven venter et stort udvalg af planter, krukker og håndplukkede objekter. På siden her finder I kun et lille udpluk – det fulde sortiment finder I i haven.
Kommende arrangementer hos Ellebaek
-
Efterårsmarked i haven
4. oktober 10:00 - 15:00
Kom og vær med til en hyggelig efterårsdag hos Ellebaek, hvor vi fylder dagen med loppemarked, spændende udstillere, efterårsudsalg af stauder og masser af inspiration til haven.
Slå dig ned med kaffe og kage, deltag i kranseworkshop med Charlotte Franke, eller hør vores gartner Dorte fortælle om, hvordan du skaber et smukt og stemningsfuldt staudebed.
-
Kranseworkshop
4. oktober 09:00 - 13:00
Kom med til en hyggelig formiddag i efterårshaven hos Ellebaek, når vi inviterer til kranseworkshop med Charlotte Franke søndag den 4. oktober.
Vi går på opdagelse i haven efter naturens materialer og skaber vores egne kranse, mens Charlotte guider og inspirerer undervejs. Bagefter kan du blive hængende og opleve Ellebaeks efterårsmarked.
Arrangement
Det er nu muligt at booke haven til jeres egne arrangementer !
Hold dit næste arrangement i stemningsfulde omgivelser hos Ellebaek — vores have og lokationer udvikler sig løbende, og vi åbner gradvist op for flere muligheder, lokationer og add-ons.
Billeder fra et bryllupsarrangement den 29. august 2026
Kranseworkshop
Kom med til en hyggelig formiddag i efterårshaven hos Ellebaek, når vi inviterer til kranseworkshop med Charlotte Franke søndag den 4. oktober.
Vi går på opdagelse i haven efter naturens materialer og skaber vores egne kranse, mens Charlotte guider og inspirerer undervejs. Bagefter kan du blive hængende og opleve Ellebaeks efterårsmarked.
PÅ HAVEBESØG
HOS VORES GARTNER DORTE
Vi har besøgt Dorte på hendes smukke ejendom på Fyn, hvor stråtag, bindingsværk, stokroser og en frodig have danner de fineste rammer. Her er frugttræer, krukker fyldt med planter, drivhus, fiskedam, udsigt over markerne — og selvfølgelig hunden Eigil og kattekillingen Else.
Dorte er vores faste gartner hos Ellebaek, og hun skaber haver, der både er smukke, hyggelige og indbyder til at blive brugt. Det mærkes både hos os i Ellebaek og i hendes egen have.
RUM
Vores samling af antik og udvalgte objekter udspringer af samme filosofi som haven: det stille, det brugte og det betydningsfulde.
Vi udvælger møbler, krukker, redskaber og objekter – ting med spor og karakter. Hver genstand rummer sin egen fortælling og er valgt for sin form, funktion eller skønhed.
Alt står fysisk i haven. Du er velkommen til at komme forbi og gå på opdagelse.
Åbningstider
Mandag - tirsdag
Onsdag - fredag
Lørdag - søndag
Helligdage
Lukket
10 - 17
10 - 14
10 - 14